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耳听就是把粮食搅动或从高处落下时，发出清脆而急促的沙沙响声，并有皮屑飞扬，这是干燥的表现。鼻闻每种正常新鲜的粮食都有一定的气味，这种气味随着储存时间延长而逐渐减弱。如发生变质生霉的粮食就有不同的气味。取少量粮食放在手心，闻其有无霉味或其它不正常的气味。如生过霉的粮食有霉味或酸味。生过芽的粮食有甜味黄瓜味。发过热或烤过的粮食有酒糟味或苦味。闻时要迅速在开仓门或刚打开卸粮口时就进行闻，否则时间长了往往不易闻出气味。必要时，用嘴哈一下气，就能闻到气味。

调出调入工作，遵守原则，入有凭出有据，确保储备粮数量真实，质量良好，粮仓地笼厂，确保储备粮入得进、调得动、用得上，未经上级批准，粮仓地笼电话，任何单位和个人不得擅自动用储备粮。储备部的卫生工作，做到仓外无杂草、杂物、仓内面面光，粮仓地笼生产厂家，提高科保质量，搞好规范化管理，科保仓房达到口吹无尘，保持清洁卫生。每月组织一次粮情分析，粮情自查，搞好“一符四无工作”，宁波粮仓地笼，保证储备粮帐帐相符、帐实相符、质量良好、储粮安全。在市“千分制”所涉及仓储工作要取得高的分数。

机械通风对于粮温变化引起的结露，平房仓和砖房仓采取整仓大功率机械通风；如果结露范围较小，采用单管风机或通风机组在结露部位局部通风，及时降温散湿。降温散湿带走粮堆内的湿热，均衡粮堆温度，避免或消除结露隐患。在秋冬气温下降阶段，粮堆内外的温差消除后，随着气温持续下降，还会在粮堆内形成新的温差，因此只有分阶段多次通风，才能避免和消除结露的隐患，确保储粮安全。