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机械通风是在风机的作用下，强制进行粮堆内外空气的交换，降低粮堆的温度与水分，达到改善储粮性能或加工品质的目的，它以操作简便易行、作业费用低、效果明显等特点已成为各类粮食仓房储粮的必备设施。机械通风技术在储粮中的应用，不仅增强了储粮的稳定性，而且避免了许多化学药剂的使用，同时降低了储粮保管费用，为安全储粮奠定了良好的管理基础。

粮库作业人员严格遵守粮库各项安全生产规章制度，严格按照有关操作规程作业，自觉接受监督、服从管理，正确佩戴和使用劳动防护用品；接受安全生产教育和培训，掌握本职岗位所需的安全生产知识，不断提高安全生产技能，增强事故预防和应急处理能力；发现事故隐患或者其他不安全因素，应当立即向现场安全生产管理人员和粮库负责人报告。发现直接危及人身安全的紧急情况时，停止作业或在采取可能的应急措施后撤离作业场所；发现粮库安全生产工作中存在的问题应及时提出批评建议，对拒不接受的可直接向上级单位或当地粮食行政管理部门举报，并拒绝遵从指挥和执行强令冒险作业。

机械通风对于粮温变化引起的结露，平房仓和砖房仓采取整仓大功率机械通风；如果结露范围较小，采用单管风机或通风机组在结露部位局部通风，及时降温散湿。粮库设备降温散湿带走粮堆内的湿热，均衡粮堆温度，避免或消除结露隐患。在秋冬气温下降阶段，粮堆内外的温差消除后，随着气温持续下降，还会在粮堆内形成新的温差，因此只有分阶段多次通风，才能避免和消除结露的隐患，确保储粮安全。