仓房的阴阳两侧受太阳照射的强度不同，两侧粮温差异而造成水分转移，一般说来阴面水分增加，易形成局部结露。窝状结露窝状结露也称为局部结露，此现象发生较多，发生的主要原因是粮堆内部生物体的活动放出大量的湿热，造成局部粮温升高。例如：谷蠢等储粮害虫在粮堆某处的大量聚集而引起的局部发热、不同温度的粮食混堆、外温影响粮堆出现粮温分层现象或是向阳与背阴面温差较大，这些都会使粮堆内出现较大温差，在粮堆内湿热扩散的作用下，使低温部位的粮食水分增大，产生内部结露。

用肥皂或香皂水喷哂后，再通风除湿也能有效地减少仓内霉味。（此法也适用于清洗垃圾桶和便池异味。此法除霉味效果较差，但能有效地盖住霉味并释放出香气）。粮堆表层结露：秋冬季节，粮温高于气温，粮堆内部热空气上升，遇到冷的粮面，便发生结露。结露部位在粮面下5-30cm的地方，其中又以5-15cm的粮面为严重，结露范围通常从粮堆表层的中心向四周扩大。如不及时处理，很快发展为全仓发热，霉变，甚至发芽。

机械通风储粮是通过通风机将粮堆内（或仓内）空气置换为外部适宜空气，达到改善储粮温湿度条件，利于粮堆安全储存的一种储粮技术。实施机械通风操作管理人员应具有一定的机电设备使用、维修和储粮机械通风可靠知识，经培训考核合格后方可上岗。近年来，由于受粮食机械收获、农户售粮习惯变化以及国有粮食购销企业保防人员、装卸人员减少等因素的影响，使储粮机械通风技术应用推广范围扩大，但由于操作人员机械通风可靠知识不够扎实、机械通风作业管理不够严格等，造成了违规操作通风、粮堆通风不畅、粮堆局部发热轻微生霉、通风能耗过大效果不够理想等问题。